ワイの作る角煮の理想と現実 : なんJ（まとめては）いかんのか？

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ワイの作る角煮の理想と現実

[ 2020年04月26日 13:39 ]
コメント(35) |
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1: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:56:29.75 ID:s/qJS0Jl0

5: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:57:35.77 ID:hnSijNBPd: うっす

7: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:58:05.66 ID:AMbwNNz2a: 煮詰め方が足りない

3: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:57:20.79 ID:wFoYZFw7d: 煮汁煮詰めてかけるだけやで

4: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:57:26.44 ID:nqgMVXtg0: 味しなさそう

9: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:58:20.54 ID:X0ZCDSf3a: セレブ犬の飯

10: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:58:22.40 ID:MdKpV0a1d: 圧力鍋で煮た後に、ツユは煮詰めるんやぞ
テカテカさせたかったら少しハチミツいれるんやぞ

11: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:58:27.80 ID:UcbHZ/sP0: 照り入れたらええだけやん

13: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:59:04.05 ID:h99sy8BA0: なんか固そうやな

23: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:00:35.99 ID:s/qJS0Jl0: >>13
冷めた後にもう一度火をかけたらなんか固くなったんや

16: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:59:20.84 ID:s/qJS0Jl0: もっと火にかけ続ければええんか？

19: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 12:59:52.84 ID:kQNIRp2Z0: >>16
せやで弱火でな

28: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:01:43.62 ID:AMbwNNz2a: >>16
汁も少し捨てるんや

21: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:00:17.05 ID:55pK28D8a: 角煮舐めんな
素人が手だして簡単に出来たらこっちは商売上がったりじゃ
二度と舐めた口きくな

24: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:00:48.61 ID:Ld+Gy53v0: 圧力鍋買え

25: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:01:04.29 ID:s/qJS0Jl0: 圧力鍋もってないんやがやっぱいるんか

29: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:01:52.03 ID:h99sy8BA0: >>25
何時間煮たんや

33: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:02:14.52 ID:s/qJS0Jl0: >>29
2時間くらい

42: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:03:41.21 ID:MdKpV0a1d: >>33
足りないんちゃう？
圧力鍋で40分くらい水煮するぞ

51: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:05:06.45 ID:7oT6SyNV0: 炊飯器に肉とゆでたまごと大根ぶち込んで炊飯ボタン押すだけで出来上がるで
最初フライパンで焦げ目だけつけるんやで

66: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:07:17.49 ID:s/qJS0Jl0: >>51
炊飯器かったばっかりやから変なことに使いたくないわ
アブラデベトベトニナリソウ

36: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:02:46.62 ID:wY4/fEFN0: みりん入ってなさそう

30: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:02:04.90 ID:iW7XtqONd: 茹で豚やんけ

43: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:03:41.26 ID:iW7XtqONd: わくわくしながら角煮を作ったのに茹で豚が出来上がるイッチを想像すると草

44: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:03:50.38 ID:AzRN+LAP0: 煮汁を煮詰まらせるやん　で鍋グルグル（スピーンでかけてもいい）して
肉に泡立つような汁（熱くなって水分抜けていく汁）を絡ませると照りるやろな

70: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:07:49.27 ID:s/qJS0Jl0: >>44
肉は抜いておくんかる

47: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:04:45.03 ID:s/qJS0Jl0: わかるけどわからん言葉がいっぱいや

64: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:06:48.52 ID:s/qJS0Jl0

49: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:04:50.61 ID:VgZnJ9tMd: 現実のが美味そうやんイッチセンスあるで

55: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:05:39.20 ID:BVI9da2t0: 別にこれはこれで良いんじゃね？
自分で食うだけだろ

62: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:06:37.29 ID:OJ+yqFvF0: カラザとれ

68: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:07:21.04 ID:031fk1cs0: 今日作るワイにタイムリーなスレ

77: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:08:33.57 ID:YKMrErkz0: 豚の角煮って感じやないけどワイは下の方が好き

78: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:08:34.40 ID:sO15oEIV0: 煮汁残ってたらそいつだけしばらく煮詰めればええよ

126: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:17:50.15 ID:s/qJS0Jl0: レシピにみりんなかったから入れてないんやがいれたらなにがかわるんや？

132: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:19:06.89 ID:NkDeIid00: >>126
俺の思った通りやん
あと砂糖も少ないだろ

118: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:14:57.03 ID:hnSijNBPd

121: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:15:34.15 ID:s/qJS0Jl0: >>118
しょっぱそうだけどうまそう

129: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:18:18.96 ID:NelfNqyCa: とろっとろの角煮が食いたいンゴね～😢

159: 風吹けば名無し 2020/04/26(日) 13:28:16.42 ID:h99sy8BA0: 理想は箸でもったら崩れるくらいだよな

: 引用元
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1587873389/

タグ：: #料理

ワイの作る角煮の理想と現実

コメント一覧 (35)

- 35. 一生言わんわ名前
- 2020年05月27日 11:59
- クラシルの角煮レシピじゃん。うまく出来なくても料理男子は好感度高いわ。頑張って美味しく出来るようになって彼女や嫁や子供を喜ばせてやれよ
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  livejupiter2
  
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- 34. 一生いわんわ名前
- 2020年04月28日 05:44
- 角煮スレって圧力鍋使わない場合の話出てこないよな
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- 33. 一生いわんわ名前
- 2020年04月27日 20:27
- クリスマスケーキのやつは何度見ても草が生えるから定期的にリンク張ってくれ
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  livejupiter2
  
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- 32. 一生言わんわ名前
- 2020年04月27日 14:27
- 芸人ラジオ聴いてるとだいたいみんな自炊の話してるな
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- 31. 一生いわんわ名前
- 2020年04月27日 08:16
- >圧力鍋で40分くらい水煮するぞ
  40分も煮たら後で煮詰めるときにボロボロになるだろ？
  軟骨でも後で煮るの計算して圧力鍋じゃ20分も煮ないのに
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- 30. 一生言わんわ名前
- 2020年04月27日 06:18
- チャーシューとしては美味そう
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- 29. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 21:39
- 巣ごもりでみんな角煮作ってて草
  
  ワイもやでw
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- 27. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 17:53
- 濃ければエエってもんでもないから色味はどっちでもええ
  問題は肉の柔らかさ
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- 26. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 17:36
- これは普通にうまそうじゃん
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- 25. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 17:29
- 安いアメリカ産豚バラだと臭みが抜けきらずにまずいし
  肉屋でグラム売りしてる角煮買ったほうがトータルでコスパよいと思う
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- 24. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 17:18
- 糖分ないと照りは出ないからな
  味醂なり砂糖なりは必須
  煮詰めてドロドロにするには糖分ないと出汁の水分飛ばしてるだけになる
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- 23. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 17:14
- ジャンキー飯としては1のも悪くなさそうと思った
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  livejupiter2
  
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- 22. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 17:02
- 普通にうまそうに見えるが何が不満なんや
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  livejupiter2
  
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- 21. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 17:02
- 角煮舐めんなおじさんいるけど、角煮って割と簡単な料理だぞw
  料理下手なだけじゃ…？
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- - 28. 一生言わんわ名前
  - 2020年04月26日 17:55
  - >>21
    ほんそれ、腕よりも道具や時間で決まる料理よな
    プロかイキリ素人か知らんが角煮でマウント取りに来るのは草生える
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- 19. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 16:05
- 盛り付け変えて追いダレ増やせばもっと美味しそうに見えるぞ
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- 18. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 15:47
- コーラ煮にしたら色も味もいい感じに着くのに
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  livejupiter2
  
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- 17. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 15:45
- みりん使うぐらいなら100%りんごジュース使え
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  livejupiter2
  
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- 16. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 15:06
- 自粛で暇だから料理始めるなんJ民多いんか？
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- 15. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 14:42
- 肉の色とパサパサな感じ…
  ご飯と卵黄とタレだけでええわ
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- 14. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 14:42
- 理想の角煮ってガチ中華のやつやん。濃すぎて苦手やわ。現実くらいのが好き
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  livejupiter2
  
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- 12. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 14:23
- 単純に水分を飛ばしきれてないのとタレに片栗粉入れてないだけじゃないのか
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- 11. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 14:15
- 一番簡単なのは圧力鍋やろなぁ…
  日本人の味覚的に砂糖とか味醂はドバドバ入れてええぞ
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- - 20. 一生言わんわ名前
  - 2020年04月26日 16:36
  - >>11
    圧力鍋なら付属してくるレシピ集に角煮の作り方があるしな
    
    後はレシピ通りの調味料を揃えるのが面倒なら市販のすき焼きの割り下と豚バラの煮汁を１:１で味付けして煮込めばいい感じになるで
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- 8. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 13:59
- 角煮って自分で作ると使う調味料とか砂糖の量にドン引きするよね
  角煮は買ったほうがコスパも味もいい
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- - 9. 一生言わんわ名前
  - 2020年04月26日 14:00
  - >>8
    いやそれは流石にない
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    livejupiter2
    
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- - 10. 一生いわんわ名前
  - 2020年04月26日 14:09
  - >>8
    角煮買うと高いだろ
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- - 13. 一生言わんわ名前
  - 2020年04月26日 14:27
  - >>8
    どんなクソまずい角煮作ってんだ
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- 7. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 13:54
- 十分上手やん
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- 6. 一生いわんわ名前
- 2020年04月26日 13:52
- なんか角煮作りたくなってきた
  次の買い物の時豚バラブロック肉買おうっと
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  livejupiter2
  
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- 5. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 13:51
- 手仕込みに拘らんなら、ホットクックか
  煮込み自慢でも買った方がええんちゃうか
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- 4. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 13:50
- セレブ犬の飯は草
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- 3. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 13:49
- お腹すきました
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- 2. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 13:48
- イッチのやつの方が美味しそうやん
  
  ってレスが欲しかったんやろなぁ
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- 1. 一生言わんわ名前
- 2020年04月26日 13:44
- 色つけたいだけだったらカラメルまぜりゃええで
  多分食えばイッチのも美味しいやろ
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